La primavera e l'inizio dell'estate sono il momento delle feste. C'è la Pasqua, il Primo Maggio, la festa della mamma e molti tipi di lauree. Pensiamo ai regali e alle impostazioni della tavola.
Le bacche sono una parte essenziale della celebrazione. Non è ancora la stagione delle bacche fresche, ma le bacche liofilizzate sono un'ottima alternativa. Le bacche liofilizzate possono essere utilizzate in torte ripiene, crostate, crostate avvolte e altre porzioni, sia come ripieno che come decorazione, come le bacche fresche. E perché no anche nei regali. Sorprendi tua madre o tua nonna per la festa della mamma preparando questi deliziosi biscotti al cioccolato secondo la nostra ricetta...
Bacche liofilizzate contro bacche fresche
Le bacche liofilizzate funzionano alla grande come sostituto delle bacche fresche. La liofilizzazione preserva il gusto, l'aroma e il contenuto vitaminico delle bacche senza additivi e conservanti.
In effetti, le bacche liofilizzate possono essere una scelta ancora migliore come ripieno per prodotti da forno rispetto alle bacche fresche. Rispetto ai frutti di bosco freschi, i vantaggi dei frutti di bosco liofilizzati sono un sapore più profondo e pieno e un sapore più intenso. fragranza, nonché una migliore durata di conservazione.
La liofilizzazione fa evaporare il liquido dalle bacche, quindi le bacche liofilizzate, ad esempio sopra o tra una torta alla crema, rimangono sode più a lungo e non diventano acquose.
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